Butcher’s walking dinner €25,00/p. vanaf 40 personen.
Tapas op de tafels : kaas, salami, zongedroogde tomaat,…
Apero (keuze uit 7 hapjes)
- Bruscetta met gedroogde ham en mozzarella
- Smoked pastrami carpaccio
- Moink balls
- Gefrituurde tijgergarnaal
- Sweet pork belly
- Butcher’s bitterbal
- Mini Angus pepper burger
- Pulled pork kroketje
- Spekfakkel
- Boudin blanc hapje
- Carpaccio stengel
- Focaccia pastrami
- Focaccia gerookte zalm ricotta en spinazie
Big bites (1 keuze)
- Angus pepper burger (rundsburger met broodje, frisse groentjes en een pepersausje)
- Loaded fries (gebakken frieten met een topping van procureur spek, blackwell saus en een fritte coleslaw)
Desserts (1 keuze)
- Gegrilde ananas met mascarponemousse van witte chocolade
- Warm appeltaartje met vanille ijs
- Gegrilde aardbeien met basilicum en vanille ijs
- Crème brulée
- Chocolademousse met rode vruchten
Praktische info: Bij deze formule worden alle hapjes rondgebracht naar jullie, de gasten krijgen een maaltijd geserveerd al staand. . In deze prijs is onze ofyr trailer, borden, bestek en 12%BTW inbegrepen. Exclusief de uurlonen (30€ per uur per persoon incl. 12%BTW)