Hapjes

Warm:

  • Homemade pulled pork kroketje
  • Homemade butchers bitterbal
  • Polderaardappeltje zure room/gerookte zalm of krokante spekjes
  • Gefrituurde tijgergarnaal
  • Bbq scampi met dip
  • Moink ball
  • Gelakt spek
  • Bruchetta gedroogde ham/mozzarella
  • Bruchetta gerookte zalm/boursin
  • Bruchetta tomaat/burrata
  • Karnemelkstampertje
  • Wildkroket (seizoen)
  • Asperge met spek (seizoen)
  • Gebakken peer met geitenkaas/tijm
  • Wafeltje met gerookte zalm/parmezaan
  • Mini angus burger
  • Gepaneerde zalmreepjes
  • Brioche pulled pork
  • Notenbroodje/brie/granny smith
  • Aspergesoepje
  • Paprikasoepje
  • Tomatensoepje
  • Gelakte ribbetjes

Koud:

  • Wrap zalm-carpaccio- rosbief
  • Macaron zalmmousse-hammousse-aspergemousse (seizoen)
  • Steak tartaar
  • toast gerookte zalm
  • Ceasarsalade met spek of rivierkreeftjes
  • Meloensoepje met mangalica ham
  • Rundscarpaccio
  • Carpaccio van pastrami
  • Garnaalcocktail
  • Parelcouscous mango-feta of appel-krokante spekjes
  • Belini gerookte zalm/zure room/advocadocréme
  • Quinoa kip/ananas
  • Peperkoek paté of foie gras(seizoen)

.