De ‘CLASSIC’ €16,75/p.
Vlees:
- Bbq worst
- Kippenboutje
- Varkensbrochetje
- Gemarineerde varkensribbetjes
Groenten:
- Geraspte wortelen
- Tomaten
- Gemengde sla
- Bloemkool
- Suikerboontjes
- Aardappelsalade
- Pastasalade
Sausen:
- Mayonaise
- Tartaar
- Cocktail
- Vinaigrette
De ‘SUPERIEUR’ €26,50/p.
Als aperitief:
- 3 hapjes naar keuze uit tabblad hapjes
Vlees:
- Gevuld varkenshaasje
- Côte à l os
- Assortiment bbq worst, kaasworstje, witte pens
Groenten:
- Geraspte wortelen
- Tomaten
- Gemengde sla
- Broccolisalade
- Spitskoolsalade
- Aardappel in de pel
- Pastasalade
Sausen:
- Cocktail
- Tartaar
- Mayonaise
- Vinaigrette
- Pepersaus, béarnaise saus of champignonsaus
Butchers menu €39,00/p.
Apero:
Versnaperingen op tafel
Keuze uit 5 hapjes te vinden op het tabblad hapjes
Hoofdgerecht (in buffetvorm)
Vlees
- Papillot van kabeljauw en zalm/côte à l os/gevuld varkenshaasje
Liever een stuk dry aged Black Angus? Vraag naar de mogelijkheden
Groenten
- Geraspte wortelen
- Tomaten
- Gemengde sla
- Broccolisalade
- Spitskoolsalade
- Pastasalade
Aardappelbereidingen (1 keuze)
- Aardappel met kruidenboter
- Frieten
Sauzen:
- Cocktail
- Tartaar
- Mayonaise
- Vinaigrette
- Pepersaus, béarnaise saus of champignonsaus
Dessert (1 keuze)
Dessertbord of dessertbuffet
Dessertbuffet bevat:
- Vanille ijs
- 2 soorten gebak
- mini chocomousse
- Mini panna cotta
- Fruitsla
Dessertbord mogelijkheden
Chocolade-hazelnoot:
Dit dessert bestaat uit:
- Hazelnootmousse
- Brownie met hazelnoot
- Chocoladegel
- Passievruchtcremeux
- Garnituur
Amandel-mango
Dit dessert bestaat uit:
- Amandelcake met krokante chocolade
- stracciatellamousse
- Gel van kokos
- Mangocremeux
- Cholademousse
- Garnituur
Panna cotta-framboos
Dit dessert bestaat uit:
- Panna cotta
- Framboosmousse
- Macarponecremeux met framboos
- Framboosgel
- Gel van limoen
- Kruidige biscuit
- Garnituur
Praktische info: Bij deze formules serveren wij de hapjes aan jullie gasten, de hoofdgerechtjes en eventueel de dessertjes worden in buffet-vorm bediend. In deze prijs is onze ofyr trailer, borden, bestek en 12%BTW inbegrepen. Exclusief de uurlonen (€33,00 per uur per persoon incl. 12%BTW)